スーパーで「チャーテください。」と言ったら「何の事?」と言われそうですが、チャーテとは野菜の事です。別名「隼人瓜」とも呼ばれるウリ科の野菜で主に高知で「チャーテ」と呼ばれるようです。自分も最近までこの野菜の事を知りませんでした。

先日うちの親がこのチャーテを入手して調理方法を検索してどういう野菜か知りました。ウリ科という事で浅漬けにしたりハムや豚肉と一緒に炒めたりする調理法がサイトで紹介されていました。実際炒めたものを食べてみましたが果肉はジューシーで少し甘みがあってなかなか美味でした!価格も手ごろのようなので興味がある方は是非一度お試しを!といっても地域によっては手に入らないか・・・。

チャーテの情報 http://www.city.kochi.kochi.jp/deeps/15/1502/gairo/shohin/chate.html
           http://www.kochinews.co.jp/tosaumai/tosaumai30.htm